کیک ساده خانگی را بدون شیر درست کرده و به سبک کافی شاپها تزئین و سرو می کنیم. در این کیک به جای شیر از پوره هویج استفاده می کنیم و اگر هویج دوست ندارید می توانید از دیگر میوه ها مثل سیب یا موز یا آب پرتقال هم استفاده کرد.
مواد اولیه کیک:
- آرد گندم الک شده، ۱ پیمانه
- سویق، ۱ پیمانه
- تخم مرغ، ۴عدد
- شکر یا سه شیره ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
- کره آب کرده، ۱۰ گرم
- وانیل، ۱ قاشق مرباخوری
- بیکینگ پودر، ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری
- هویج، چهار عدد
- شیر، ۱/۴ پیمانه برای رقیق کردن کرم کنجد شکلاتی به دلخواه
در این فیلم با هم به تهیه کیک می پردازیم:
ابتدا ۳عدد تخم مرغ را به همراه هویجهای خرد شده، شکر، وانیل و کره در مخلوط می ریزیم، سپس این ترکیب را به آرد، سویق و بیکینگ پودر اضافه می کنیم و ۱ عدد تخم مرغ را هم در این مرحله اضافه می کنیم. ترکیب را در ظرف مخصوصی ریخته و در فر می گذاریم.
برای تزئین کیک، مقداری کرم ارده کاکائویی را با مقداری شیر ترکیب کرده تا کمی رقیق شود و مانند سس بتوانیم آنرا روی کیک بریزیم بطوریکه به همه قسمتهای سطح کیک برسد.
می توان از انواع مغزها، کشمش و میوه هم برای تزئین استفاده کرد.
