طعم شیرین سمنو از چیست؟

سمنو یا عصاره ای که از دانه های گندم جوانه زده گرفته می شود طعمی شیرین دارد در حالی که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده ای اضافه نمی شود. این عصاره یک ماده غذایی بسیار مفید با ارزش تغذیه ای بالا است. سمنو طبع آن گرم است و به همین دلیل یک بهبود دهنده عالی برای ضعف سیستم عصبی و عضلانی می باشد.

عصاره گندم جوانه زده دارای املاح معدنی از جمله پتاسیم،آهن، روی، ید، فسفر، منیزیوم، کلسیم و سلنیوم است و برای کسانی که دچار کمبود املاح معدنی بوده یا کم خونی داشته یا از لحاظ جسمی و روحی ناتوان و ضعیف شده اند، مفید است.

عصاره گندم جوانه زده از نظر فیبر هم غنی بوده و مصرف آن یکی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت دستگاه گوارش است.

عصاره گندم جوانه زده دارای ویتامین E بوده و پدیده پیری سلولها و بافتهای بدن را کند می کند. موها را تقویت نموده و شوره و ریزش موها را کاهش می دهد. دارای خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی است و به بهبود التهابات و جراحت های پوستی کمک می کند. ویتامین E به عنوان یک درمانگر طبیعی، تا حد زیادی چروک ها و خط های به وجود آمده روی پوست را ترمیم می کند.

عصاره ی گندم جوانه زده دارای ویتامین A هم هست که در ساختمان پوست، موها ، چشم، دندان و لثه حضور دارد. حضور این ویتامین نه تنها سبب عملکرد صحیح و حفظ سلامت این اعضا می ‌شود بلکه ویتامین A در سنین رشد در استخوان سازى شرکت مى کند و به همین علت مصرف آن برای کودکان در حال رشد، خانم هاى باردار یا شیرده پیشنهاد می شود.

موارد مصرف سمنو یا عصاره گندم جوانه زده:

-به تنهایی و به عنوان دسر یا پیش غذا

-در وعده صبحانه یا میان وعده ها همراه با خامه، عسل، ارده ، شیر و کره

-در تهیه انواع غذاها از جمله سوپ، غذای کودک، غذاهای رژیمی و حلوا کاربرد دارد

-به جای مربا یا سایر شیرین کننده ها در تهیه انواع کیک، شیرینی و بیسکوییت استفاده می شود