همانطور که می دانید کاربردهای سه شیره بسیار متنوع هست، یکی از آنها استفاده به جای شکر در تهیه انواع کیک، شیرینی و دسر هست. در ادامه طرز تهیه یه مدل کیک خونگی بسیار ساده با استفاده از سه شیره آمده ، امیدوارم که شما هم تهیه کنید و با این کار از خواص سه شیره بیشتر سود ببرید.
مواد اولیه کیک رژیمی:
آرد گندم الک شده، ۲ پیمانه – شیر، ۱ پیمانه – تخم مرغ، ۳عدد – سه شیره، ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری – کره آب کرده، ۱۰ گرم – وانیل، ۱ قاشق مرباخوری – بیکینگ پودر، ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری – موز، یک عدد
نکته: برای اینکه کیک از نظر ارزش غذایی کاملتر باشد در مواد اولیه از آرد گندم به جای آرد سفید و از کره به جای روغن استفاده می کنیم، بیکینگ پودر هم در کمترین میزان مورد نیاز استفاده می شود.
با این تغییرات کوچک در مواد اولیه، ارزش غذایی کیک بیشتر می شود و حتی برای صبحانه با شیر، چای یا قهوه هم انتخاب مناسبی می تواند باشد.
چقدر خوبه که برای میان وعده هایمان هم برنامه ریزی کنیم و سعی کنیم در کنار اینکه لذت می بریم، ویتامینهای بیشتری هم به بدنمان برسانیم.
با اینکار نه تنها دچار ضعف و بی حالی و کمبود انرژی ناشی از گرسنگی نمی شویم بلکه انرژی یکسانی در طول روز و همه ساعات داریم و می توانیم از تمام اوقاتمان نهایت استفاده را ببریم.
روش تهیه کیک رژیمی:
ابتدا تخم مرغها را به مدت سه دقیقه با همزن برقی و درجه متوسط هم می زنیم تا بطور کامل کف کند، بعد شیر، وانیل، کره و سه شیره را اضافه کرده و هم می زنیم تا سه شیر حل شود، در این مرحله آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم . در نهایت بیکینگ پودر را به مواد اضافه می کنیم، حالا کمی هم می زنیم تا مواد بطور کامل یک دست شود.
ترکیب آماده شده را در ظرف اصلی یا قالب کیک ریخته و با مواد دلخواه مثل انواع میوه ها، آجیل، خلالها، کشمش و … تزئین می کنیم و سپس در داخل فر با دمای ۱۲۵ درجه فارنهایت قرار می دهیم.
مدت زمان پخت ۵۰ دقیقه است، روی کیک کمی طلایی می شود و اگر چنگالی در داخل کیک فرو کنیم، مواد کیک به چنگال نمی چسبد، در این حالت کیک پخته و آماده مصرف است، بسته به سلیقه خود باز می توانید برای روی کیک از انواع کرمهای ارده، عصاره مالت، شکلات یا سه شیره هم استفاده کنید.
